如何能做出一个十全十美的酒店规划方案?
日期:2012-02-06 12:41 浏览: 次 责任编辑:admin 如何能做出一个十全十美的酒店规划方案?
酒店规划是一个比较全面的概念,包括前期的设计、装修效果图、装饰施工及后期的经营计划等。其中的一个重点就是酒店装修的环节,它不仅能体现酒店空间的档次及是否符合消费者的体验,还为后期的经营做铺垫。
如何能规划成既符合其自身的特色又能满足经营管理和市场不同消费者的需求,是当前酒店业所面临的一个很大的难题。由于投资成本的问题,任何酒店的规划都不能同时满足不同层次消费者的需求,而只能满足部分的群体。因此,作为酒店装修公司的设计师必须与经营管理人员进行认真细致的分析,最终确定其经营的目标。比方说,酒店是以接待较高层次的商务人士还是接待普通的消费者为主,是以接待散客还是以接待旅游团体为主,KTV休闲设施、酒吧、餐厅及客房的数量等这些内容在规划酒店时都应考虑到。
还有一方面不得不提,自动化和电脑化在酒店中的应用越来越广泛,给经营上带来许多的变化。在保证服务质量的同时,利用新技术来减少员工的反复劳动和给消费者带来以往不曾有的体验。所以酒店设计时就应考虑到如何把新技术应用到酒店当中来,给经营管理者带来更多的方便。
餐饮方面的服务是否到位及合理也会影响到消费者对酒店的印象,因此酒店内餐饮的规划和设计也是值得重视的问题。红绿蓝装饰建议在规划酒店的餐饮之前,最好请一位餐饮方面的专家为餐厅和酒吧设计出一个方案和作出一个计划,以便设计师和厨房设备方面的人员等一起努力营造出符合要求的餐厅空间。具体的内容包括:餐厅的面积、容量、名称、菜单的设计、菜肴的经营特色、功能布局、营业时间等。
最后是在人员配备方面,员工的数量及班次的时间安排,因此它们直接关系到酒店规划设计中的员工活动区、员工通道、员工餐厅及行政管理办公室的面积大小。另外投资方还应多和酒店装修公司沟通,多听取他们的意见,毕竟他们在这方面有丰富的经验,如有一些星级酒店还应考虑员工的宿舍等等。总之应多方面考虑问题,才能要把它做好,位于不败之地。
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